Mýtus o lacnejších rakúskych potravinách

Každá stredoeurópska krajina o sebe tvrdí, že má najpohostinnejších ľudí, najkrajšie dievčatá a najdrahšie potraviny.

Nie tak dávno český premiér šermoval pred kamerami s dvoma Nutellami a sťažoval sa, ako je tá česká drahšia. Poznáme to aj zo Slovenska, kde sa radi porovnávame nielen s Poľskom, či Českom, ale aj s Rakúskom a Nemeckom. Legenda o tom, že potraviny v supermarketoch sú v Nemecku a rakúsku lacnejšie, bola vyslovená už toľkokrát, že sa stala akceptovaným faktom. Politici ju radi využívajú na vytváranie verejných nepriateľov a na predaj svojich zaručených politických riešení voličom.

Problém tejto legendy je v tom, že používa anekdotické príklady. Vezmem krabicu z jedného regála na Slovensku, z druhého regála v Rakúsku a hľa – Rakúšania majú potraviny lacnejšie! Stačí sa ale pozrieť do letákov, aby bolo jasné, že v cenách potravín je veľká variabilita podľa typu obchodu, polohy, ale aj času (akcie).

Fakty nám ležia rovno pod nosom, stačí sa na ne pozrieť. Eurostat pravidelne zverejňuje cenové hladiny nákupných košíkov v jednotlivých krajinách, vrátane košíka zameraného len na potraviny. Samotný potravinový košík bez nápojov obsahuje 385 rôznych položiek, ktorých ceny sa naprieč krajinami porovnávajú.

Ako vyzerá porovnanie cien potravín podľa posledných dostupných dát za rok 2022? Najskôr stručný graf so zopár vybranými krajinami. Hodnota je bezrozmerná, slúži na určenie pomerov, ale pre lepšiu ilustráciu si môžete pokojne dosadiť eurá.

Vidíme na ňom, že ak priemerný Európan za košík potravín zaplatí 100 eur, tak Slovák za ten istý košík zaplatí 100 eur a 60 centov. Ak sa porovnáme so „starou“ EÚ, tak jej obyvatelia za tie isté potraviny zaplatia vyše 105 eur, samotní Rakúšania a Nemci až vyše 107 eur.

Ešte raz – potraviny v Rakúsku a Nemecku boli v roku 2022 o 7 % drahšie, ako na Slovensku.

Ako situácia vyzerá po rozmenení na drobné? To čitateľ vidí v tejto tabuľke:

Pečivo je v Nemecku drahšie o 6 %, v Rakúsku o 12 %. Mäso je na Slovensku lacnejšie než priemer EÚ, v Nemecku aj Rakúsku je oproti nám drahšie zhruba až o 40 %. No Slováci si priplatili za mliečne výrobky a vajcia, kde ceny boli 9 % nad európskym priemerom a vyššie ako v Nemecku aj v Rakúsku. Ovocie a zelenina boli mierne (103,4 vs. 101,8) drahšie na Slovensku ako v Rakúsku, no v Nemecku boli výrazne drahšie (111).

Zaujímavosťou sú nealko nápoje. Tie boli na Slovensku o 16 % drahšie, ako bol priemer EÚ. Zaujímavosťou je to preto, lebo práve na tieto produkty dopadne chystaná daň z cukru, ktorá ich na Slovensku ešte viac predraží. Napríklad Francúzsko, Maďarsko aj Belgicko už túto daň majú, ale nápoje sú tam lacnejšie. Všetky krajiny susediace so Slovenskom majú nižšie ceny týchto nápojov.

Porovnanie cien potravín so „západom“ je teda jasné. Slováci majú v priemere lacnejšie potraviny ako naši bohatší susedia.

Spomedzi nových členov EÚ má najdrahšie potraviny Estónsko, Slovensko sa pohybuje v spoločnosti Lotyšska, Slovinska a Česka. Maďarsko bolo lacnejšie o 10 % a Poľsko až o 28 % a má spolu s Rumunskom najlacnejšie potraviny v EÚ. Poradím o rok určite zamieša potravinová inflácia z roku 2023. Väčšina východnej EÚ sa posunie bližšie k západným cenám, keďže inflácia tu až na výnimky bola vyššia. Za skokana tipujeme najmä Maďarsko s takmer 50 %-ným medziročným rastom cien potravín. No rast cien potravín cez 15 % bol napríklad aj v Rakúsku, takže poradie sa zase až tak dramaticky nezmení.

Ceny potravín na Slovensku nie sú extrémne uletené pri porovnaní s inými štátmi. Dali sa nakúpiť aj lacnejšie, najmä pri porovnaní so susedným Poľskom. Môžeme špekulovať, prečo tomu tak je: veľmi nízka produktivita v poľnohospodárstve (na hektár jedna z najnižších v EÚ), nižšia výkonnosť časti potravinárskeho priemyslu, nízka miera urbanizácie (malá koncentrácia spotrebiteľov), daňové a dotačné podmienky (DPH na potraviny), či prísne regulácie brzdiace konkurenciu (hygienické pravidlá pre výrobu a predaj lokálnych potravín). Odpoveďou bude mix týchto dôvodov. Často spomínané marže reťazcov za to určite nemôžu, ich výšku si môžete pozrieť tu.

Nenechajme sa klamať emóciami, hlavne keď dáta ležia pred nami.

blog SME, 18.11.2023